Food Court

¡Prepara esta cookie dough ice cream en casa!

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En estos días de calor te recomendamos hacer una receta de algo delicioso, fresco y dulce. ¡Prepara esta sencilla receta de cookie dough ice cream en casa!

Prepara esta deliciosa receta de chocolate chip cookie dough ice cream

¡Se acerca el verano y los días de calor extremo! Aunque a veces sea difícil soportar las altas temperaturas, los alimentos, bebidas y postres fríos serán tus mejores aliados en estos momentos. El calor también hace que no queramos estar tanto tiempo en la cocina, lo bueno de esta receta es que disfrutarás de algo delicioso y helado sin salir de casa.

¿Alguna vez probaste la masa de las galletas y morías por comértela a cucharadas? Ahora podrás disfrutar algo similar pero mucho mas delicioso y casero. Esta receta esta fuera de los típicos sabores de helado, pero no es difícil de preparar. Sal de los típicos botes de helado comercial, date un gusto diferente y vuélvete fan de este sabor.

Edible Cookie Dough - Live Well Bake Often

Ingredientes:

– 1 taza de harina (125 g)
– ¼ taza de leche (60 ml)
– ½ taza de mantequilla (115 g)
– ½ taza de azúcar morena (110 g)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza de mini chips de chocolate (175 g)
– 2 tazas de crema espesa (480 ml)
– 1 lata de leche condensada (395 ml)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a (175˚C).

2. Extiende la harina de manera uniforme en una bandeja para hornear y hornea por 5 minutos, esto para matar las bacterias que pueda contener.

3. En un bowl, bate la mantequilla y el azúcar. Agrega poco a poco la leche y la vainilla, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

4. Agrega la harina previamente horneada (paso 2) y mezcla, e incorpora poco a poco las chispas de chocolate.

5. Con una cuchara o cortador pequeño, saca la masa y forma círculos del tamaño de una moneda. Ordénalas en una sartén de manera que queden separadas y congela por al menos una hora.

6. En un bowl grande, agrega la crema y la leche condensada, y bátela hasta que se formen picos suaves. Agrega las bolitas de masa previamente congeladas (paso 5), y pasa la mezcla a un recipiente de forma rectangular para hornear. Puedes añadir pedazos de galleta en trozos.

7. Congela durante 3-4 horas o hasta que tenga la consistencia adecuada.

Vegan Cookie Dough Ice Cream - The Loopy Whisk

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